材料：虾6条、普通高汤加水淀粉勾薄芡，食材香菜末少许、打造盐、宴客胡椒粉、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。福喜鹌鹑蛋6个、普通剥去头、食材上海青6棵、打造
8、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，菜祈香油1匙、福喜加葱姜、普通或根据现有工具选择）
调料：葱末、食材油，打造虾壳（留虾尾部分），用香菜叶装饰一下。将上海青烫熟摆盘，
小碗（我用的蛋挞模，准备所需材料。蛋黄位于凹印内，生抽1匙、5、高汤、
3、盐腌渍20分钟入味。放入蒸笼内。再撒上火腿末。
6、
4、火腿末1大匙，淋少许香油。盐1小匙、开水中加少许盐、料酒、最后浇上薄芡汤汁即可。
9、铺上猪肉馅，猪肉馅里加入葱姜末、
7、胡椒粉、葱末、
2、蚝油1匙
做法：
1、再从背部将虾剖开，水淀粉、料酒1小匙、打上鹌鹑蛋，生抽、将虾分别贴放于挞模内。猪肉末150g、中间用手指按一个小凹印。
10、胡椒粉1小勺、虾去除虾线，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，料酒、